張英杰教授出生于武術(shù)之鄉(xiāng)滄州市的黃驊，是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院二級(jí)教授、博士、博士生導(dǎo)師；國(guó)家北方山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)工程中心副主任；動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)科點(diǎn)負(fù)責(zé)人；中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)羊?qū)W分會(huì)理事長(zhǎng)；河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)；國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家；中國(guó)科協(xié)決策咨詢(xún)專(zhuān)家；農(nóng)業(yè)部教材建設(shè)專(zhuān)家委員會(huì)委員；中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué)、今日畜牧獸雜志編委。
苦心鉆研終成正果
張英杰教授主要培育河北小尾寒羊和無(wú)角道賽特羊。據(jù)了解，河北小尾寒羊是中國(guó)乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，主要產(chǎn)于河北省種羊基地。純種小尾寒羊是由山東鴻遠(yuǎn)牧業(yè)牛羊驢繁育基地調(diào)撥過(guò)去的，特點(diǎn)具有早熟、多胎、多羔、生長(zhǎng)快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。無(wú)角道賽特羊具有早熟，生長(zhǎng)發(fā)育快，全年發(fā)情和耐熱及適應(yīng)干燥氣候等特點(diǎn)原產(chǎn)于大洋州的澳大利亞和新西蘭。該品種是以雷蘭羊和有角陶賽特羊?yàn)槟副荆剂Υ驗(yàn)楦副具M(jìn)行雜交，雜種羊再與有角陶賽特公羊回交，然后選擇所生的無(wú)角后代培育而成。張英杰培育出的肉羊出肉率高達(dá)35%，屠宰率達(dá)50%。
甘受“羊罪”的羊博士
除此之外，張英杰教授正在研究羔羊育肥產(chǎn)業(yè)，采用棚子規(guī)模養(yǎng)殖，每天成本3元左右，平均每只收益150元，2-3個(gè)月便可增肥出欄，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)羊的快進(jìn)快出。
選擇畜牧專(zhuān)業(yè)養(yǎng)羊，大多在貧困的地區(qū)養(yǎng)羊，與農(nóng)戶(hù)同吃同住，特別是現(xiàn)在粗放模式的養(yǎng)殖模式帶來(lái)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣的難度大，往往需要比平常人付出更多的艱辛與努力，需要更多的毅力。在大多數(shù)人看來(lái)，是臟活、累活，是不入眼的辛苦活。但張英杰選擇畜牧專(zhuān)業(yè)，還是一干就是二十幾年，他告訴我們雖然清苦但自己十分快樂(lè)。
張英杰教授經(jīng)常被邀請(qǐng)去做學(xué)術(shù)研究、講座、養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)等，有時(shí)候經(jīng)常是面對(duì)面的為農(nóng)戶(hù)解決問(wèn)題。他告訴我們，面對(duì)農(nóng)戶(hù)時(shí)有問(wèn)題的一有時(shí)間他就盡力給予幫助，因?yàn)楫吘苟疾蝗菀祝绣X(qián)人也不會(huì)去養(yǎng)羊了，為了更好的幫助農(nóng)戶(hù)，手機(jī)經(jīng)常是24小時(shí)開(kāi)機(jī)，培訓(xùn)到哪就把手機(jī)號(hào)碼告訴大家。
張英杰教授清醒的記得有一次，那是夜里三點(diǎn)多，正在酣睡中的張教授被一陣急促的電話鈴聲叫起，原來(lái)是一家養(yǎng)羊的農(nóng)戶(hù)自己的羊難產(chǎn)，眼看著自己養(yǎng)了半年多的羊奄奄一息心里甚是著急，想到為他解決難題的張教授，情急之下打了電話。張教授聽(tīng)到情況后一時(shí)間睡意全無(wú)，電話指導(dǎo)著農(nóng)戶(hù)進(jìn)行各項(xiàng)工作，最后救活了小羊，才放下心來(lái)，臉上露出滿(mǎn)意的笑容。
像這樣的例子還有很多，但張英杰教授特別喜歡鉆研養(yǎng)羊難題，也樂(lè)于幫助農(nóng)戶(hù)，剛結(jié)婚沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間他便下鄉(xiāng)去進(jìn)行了自己的工作，就這樣大家都說(shuō)他是“甘受羊罪的羊博士”。
養(yǎng)羊圈里的“音樂(lè)家”
當(dāng)記者問(wèn)到張英杰教授平時(shí)有什么愛(ài)好時(shí)，張英杰打趣道：“你不會(huì)以為我是個(gè)書(shū)呆子吧？別看我是個(gè)博士后，但我可不單是個(gè)書(shū)呆子，我可是很有音樂(lè)天賦的。”他很早就會(huì)吹笛子、葫蘆絲等好幾樣樂(lè)器，以前工作中住在農(nóng)村，沒(méi)有電，他們就幾個(gè)人坐在一起，聊天或是自?shī)首詷?lè)吹上一小段，就因?yàn)檫@自己還自編了不少曲目呢，葫蘆絲曲目《江南好風(fēng)光》便是他的得意之作。
為羊堅(jiān)守二十載，樂(lè)在其中
談及養(yǎng)羊未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展張英杰信心滿(mǎn)滿(mǎn)：養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)雖然在整個(gè)產(chǎn)業(yè)中屬于相當(dāng)落后的粗羊模式，相對(duì)國(guó)外技術(shù)落后10-15年左右，但這是一個(gè)發(fā)展方向，近30年來(lái)，我國(guó)羊只養(yǎng)殖數(shù)量增加了l倍多，超過(guò)了世界同期的增長(zhǎng)速度。特別是我國(guó)近1 0多年來(lái)羊只數(shù)量增長(zhǎng)更快，隨著人們飲食習(xí)慣的改變，對(duì)羊制品需求量的增加，羊肉將以其特有的高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇及良好的醫(yī)療保健養(yǎng)生作用，備受消費(fèi)者歡迎。當(dāng)然，隨著需求量得增加，散戶(hù)養(yǎng)殖將不再適應(yīng)發(fā)展需求，規(guī)模化養(yǎng)殖儼然成為大勢(shì)所趨。
干一行，愛(ài)一行。正是這一養(yǎng)羊的愛(ài)好支撐著張教授畜牧養(yǎng)殖工作，一干就是二十多年。張英杰教授自1990年參加工作以來(lái)，他先后已獲省、部級(jí)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)二項(xiàng)、二等獎(jiǎng)三項(xiàng)、三等獎(jiǎng)十項(xiàng)。在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文200余篇，主編全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校“羊生產(chǎn)學(xué)” 教材及著作16部。曾獲得“河北省優(yōu)秀大中專(zhuān)畢業(yè)生”、“第六屆河北省青年科技獎(jiǎng)”、“河北省‘雙十、雙百、雙千’”人才工程第一層次人員”、“河北省有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家”、“新中國(guó)60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻(xiàn)杰出人物”、“享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。